Copiapó, Ovalle, Limarí y Elqui se posicionan como zonas estratégicas para el desarrollo de la producción orgánica de uva de mesa en Chile. En este contexto, la variedad Rose Caramel® Itumfifteen cv., una de las pocas variedades rojas tempranas con resistencia genética a oidio, surge como una alternativa concreta para impulsar una oferta comercialmente viable, sostenible y diferenciada en los mercados internacionales.

Durante el seminario “Producción de Uva de Mesa Orgánica en el Norte de Chile: innovación y oportunidades comerciales”, organizado por INIA Intihuasi y Subsole, con el respaldo de FIA, Corfo, el Ministerio de Agricultura y Frutas de Chile, se discutieron las principales limitantes y avances en el manejo sanitario bajo certificación orgánica. Uno de los temas centrales fue cómo hacer frente al oidio, una de las enfermedades más complejas en zonas altas del norte, donde la presión es constante y el uso de productos de contacto limita el control efectivo.

En ese escenario, Rose Caramel® Itumfifteen cv., desarrollada por el programa español ITUM, representa una solución concreta. Su tolerancia natural a oidio reduce la necesidad de intervenciones frecuentes, lo que simplifica el manejo y mejora la viabilidad técnica y económica del modelo orgánico, particularmente en regiones como Copiapó y Elqui, donde las condiciones de radiación y baja humedad ofrecen ventajas naturales para el cultivo.

Además de su resistencia sanitaria, Rose Caramel® se destaca por su precocidad. Es una de las primeras variedades rojas disponibles en el calendario, lo que abre una ventana comercial muy atractiva para exportadores que buscan posicionarse en el inicio de la temporada con fruta orgánica de alta calidad. Este atributo la convierte en una herramienta clave para desarrollar programas tempranos con certificación orgánica, lo que aún es una rareza en el mercado global.

“Estamos frente a una variedad que no solo responde a las exigencias agronómicas del modelo orgánico, sino que también entrega un diferencial comercial real por su color, sabor y momento de cosecha”, señalaron representantes del sector técnico durante la jornada.

La necesidad de avanzar hacia una producción más sustentable es clara, pero no se puede construir solo con buenas intenciones. Como lo señaló el director de Uvanova, Felipe León, durante su intervención en el seminario, el manejo orgánico requiere una precisión técnica impecable, donde el diseño del parronal, una buena preparación de suelo, la uniformidad de brotación y la eficiencia en la aplicación de productos son pilares del éxito. En ese marco, partir con una genética adaptada al modelo orgánico no es solo deseable, sino indispensable.

Proyección de futuro

Para el norte de Chile, la combinación entre condiciones agroclimáticas favorables y la adopción de variedades como Rose Caramel® Itumfifteen cv. puede consolidar una nueva categoría de uva orgánica premium, temprana, y con ventajas sanitarias inherentes. Si a esto se suma una estrategia de comercialización alineada con la creciente demanda global por productos sustentables, se abren oportunidades concretas de diferenciación y valor.

El llamado es claro: es momento de explorar, invertir y profesionalizar el manejo orgánico, pero con las herramientas adecuadas. Y hoy, Rose Caramel® se perfila como una de las mejores cartas en la mesa para quienes apuestan por una uva orgánica con futuro en el norte de Chile.

Vía ANA Chile®.